内容转载自公众号 纽约侨报 10月13日周二，Zagat公布2016年纽约市最佳餐厅榜单。 据悉，这一美食指南《2016 New York City Restaurants(Zagat Survey: New York City Restaurants)》将于10月20日上架。 Zagat根据食物、装修、服务、价格对纽约市多家餐厅进行评分，以30分为上限，评选出大苹果2016年最佳餐厅排名榜。 下面就让我们瞧瞧大苹果哪些餐厅入围“Zagat 2016”排名榜Top20吧！
第1名：Le Bernadin 评分：29 名厨埃里克·里佩尔(Eric Ripert)开设的餐厅Le Bernadin，荣获“2016年Zagat纽约最佳餐厅”美称。这已是该餐厅第11年获得这一殊荣。
第2名：Bouley 评分：29 以不按照食谱、非常理烹调而出名的著名大厨戴维德·布鲁(David Bouley)旗下的同姓名餐厅，在今年的评选中入围“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜第二位。该餐厅在2014年和2015年Zagat餐厅评选中皆获得29分。
第3名：Daniel 评分：29 名厨丹尼尔·布鲁(Daniel Boulud)同名餐厅Daniel，以29分跻身“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜前三甲。该餐厅在过去10年评估中一直获28分(除2012年获29分外)。
第4名：Jean-Georges 评分：28 让·乔治斯·冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)是当今世界最出色的名厨之一，旗下多家餐厅在全球范围内皆备受食客推崇。这家同名餐厅以28分占据“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜第四名位置，其三道式固定菜式午餐起价58美元。
第5名：Gotham Bar & Grill 评分：28 这家餐厅在2015年曾被Zagat评为“纽约市最佳美式餐厅”，今年像往年一样获得28分评级入围“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜前五位。
第6名：Peter Luger 评分：28 这家百年餐厅坐落在布碌仑威廉斯堡(Williamsburg)。不过这家牛扒馆向来只收取现金，而且非常难以订到就餐位置。
第7名：Eleven Madison Park 评分：28 Eleven Madison Park这家餐厅以出奇的难以订位闻名。当然啦，更著名的是推出价值225美元的12-15道菜式招牌晚宴。这令Eleven Madison Park当之无愧获得28分，入围榜单前六位。
第8名：Blue Hill 评分：28 名厨Dan Barber开设的这家餐厅坐落在曼哈顿西村(West Village)。今年春季，该餐厅转型为回收食物餐厅，随后名声大噪。该餐厅在2012年仅获得27分，TOP20排名最后一位；但近些年不断改进，如今已蹿升至第八位。
第9名：Per Se 评分：28 名厨Thomas Keller开设的这家餐厅坐落在哥伦布环形广场(Columbus Circle)，以其每日不同花样的九道菜式主厨招牌大餐名声在外，标价310美元。该餐厅以前曾得到Zagat的29分高评价，2015年跌至27分，不过2016年又上升至28分。
第10名：Graffiti 评分：28 坐落在东村(East Village)的这家餐厅创始人是大厨Jehangir Mehta，虽然餐厅店面较小，但每一道菜都精致玲珑，予以食客舌尖上的顶级享受。该餐厅今年首次获得28分。
第11名：Gramercy Tavern 评分：28 名厨Danny Meyer开设的餐厅Gramercy Tavern备受纽约本地居民推崇，在过去多年里接连获得Zagat高分评价。
第12名：La Grenouille 评分：27 这家经典传统法国餐厅La Grenouille于1962年落成，并营业至今，向来口碑良好。在2011年至2015年期间均获得28分好评。不过，在“2016年纽约最佳餐厅”排名榜上，Zagat给这家餐厅打了27分。
第13名：Sushi Yasuda 评分：27 高级日式寿司店Sushi Yasuda非常难以订到位子。该餐厅自2005年以来连续多年获得28分，但今年Zagat只打了27分。
第14名：Marea 评分：27 名厨Michael White开设的这家餐厅，主打自制的意大利粉和海鲜佳肴，这家餐厅经常爆满，顾客们往往一边品尝美食，一边享受欢乐的气氛。Zagat在2015年榜单对该餐厅的评级也是27分。
第15名：Jean-Georges Nougatine 评分：27 让·乔治斯·冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)旗下的另一高级餐厅Jean-Georges Nougatine，也入围“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜前十五名，该餐厅主打休闲时尚风，如果你不想西装革履、一身拘谨地享受顶级美食，这里是绝佳的选择。
第16名：Milos 评分：27 这家位于曼哈顿中城的希腊餐厅，顾客可以自己挑选鲜鱼，由厨师烹调上桌。名声在外的Milos晚餐也获得Zagat高分好评。
第17名：L'Artusi 评分：27 这间位于曼哈顿下城的家庭式意大利餐厅，主打精致优雅的“碳水化合物”美食，该餐厅也被评为纽约市最顶级意大利餐厅。
第18名：Annisa 评分：27 该餐厅由著名厨师Anito Lo创立而成，坐落在曼哈顿西村。身为亚裔的Anito Lo曾游历亚洲，她从自己的文化、历史和旅程中获得灵感，结合精湛的法式烹调技艺，创新性的推出系列当代中西结合美食。
第19名：Del Posto 评分：27 你吃过100层的意式宽面吗？那就来主厨Mark Ladner开设的这家餐厅一尝究竟吧！
第20名：Cafe Boulud 评分：27 名厨丹尼尔·布鲁(Daniel Boulud)旗下的另一家休闲餐厅，也入围了“2016年Zagat纽约最佳餐厅”排名榜前二十名。
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发表于 2015-10-15 10:22:45
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