舌尖上的的故乡味——纽约篇

Tom

《舌尖上的中国2》已经播出了3集，作为海外游子，即便是身处所谓尝到各国美味的纽约，味蕾仍旧眷恋着故乡的味道，肠胃则是全身上下最为爱国的器官。得知很多朋友、网友跟小编一样都是伴着泪水和口水看完一集又一集，小编打算也制作个专题，专门总结大纽约地区地道的中国美食，给成天嚼沙拉，啃面包的苦行僧们放福利。

湘水山莊Hunan Manor
这家位于Grand Central附近的湖南菜馆，因菜色正宗、口味道地，且价格经济适中，曾获《纽约杂志》特别推荐；同时连续两年荣获世界著名的米其林Michelin餐厅指南评为超值餐厅之一。很多吃过的湖南朋友也极为推崇这家餐厅。剁椒鱼头的鱼肉鲜嫩，腊肉味道浓郁，酸豆角的口感也刚刚好。
推荐菜：剁椒鱼头，萝卜干炒腊肉，干豆角腊肉，酸豆角肉末，米粉（汤粉酱油味道有点重，可以尝试没有汤汁的那款）
Address: 339 Lexington Ave, New York, NY 10016. Between 39th St & 40th St in Midtown East
Phone: (212) 682-2883

桂林米粉
这家位于布鲁克林八大道的馆子，店面虽小，却是小编在纽约吃过的最和心意的米粉。除了招牌的桂林米粉和螺蛳粉外，个人最为推崇酸笋大肠汤粉，一晚汤粉加上一颗卤蛋，也不过6块钱左右，味美价廉。
Address: 6307 8Ave Brooklym, NY, 飞龙超市
Phone: 718-833-8806

大福星烩面 Spicy Village
大盘鸡，烩面，扯面，听到这几个仿佛会溢出香味的名词是不是就已经要迫不及待地冲去一品为快了呢。这家的招牌菜就是大盘鸡和河南烩面，吃过的朋友都赞不绝口。店铺极小，入口也比较狭窄，但绝对是纽约城内最地道的一家中国菜馆。
Address: 68 Forsyth St, Ste B, New York, NY 10002
(b/t Canal St & Hester St) in Lower East Side
Phone: (212) 625-8299

华仔煲仔饭 A-Wah
广东人是华人移民群体中最大的组成部分，而纽约的中餐馆也以广东菜居多，但煲仔饭往往都是小餐厅做得更加惊艳。位于曼哈顿中国城这家的A-Wah是小编寻寻觅觅许久之后找到的最为接近在广州和香港吃过的味道，而店内的装潢和摆设也依旧保持了国内特色。酱油是老板亲自调配的专门配置煲仔饭的，与超市内的酱油略有不同。煲仔饭的关键就在于砂锅、火候、腊味和酱汁，每一样都要配合的恰到好处，才能够品尝饭菜的完美融合以及层次感。
Address: 1 店5 Catherine St, New York, NY 10038 (212) 925-8308
                  2店 48B Bowery St, New York, NY 10013 (212) 235-8658