【吃货联盟】纽约最正宗的新加坡菜

Lidia

新加坡，作为一个多民族的移民国家，多元文化渗透造就的“新”式饮食，成就了新加坡这个美食天堂。从广为流行的海南鸡饭、肉骨茶、黑胡椒螃蟹再到融合了中、马、印风味而形成的特色美食娘惹菜、“新”式咖喱、叻沙等等，让不少吃货经常有打个飞的过去大快朵颐的冲动。去年秋季，因为太馋黑胡椒螃蟹而在纽约寻觅了N久终不得见的正宗新加坡餐厅，终于在今年秋季得以寻见。位于西村的 Chomp Chomp 与世无争，却将最正统最地道的新加坡街头小吃 Hawker food 带来了纽约，惊喜之余推荐给大家，海南鸡饭，黑胡椒螃蟹在等着你们哟~

Chomp Chomp 位于西村一条静谧的小街 Cornelia Street，交通便捷，出了 W4 即可到达。提到 Chomp Chomp，去过新加坡的人一定不陌生，Chomp Chomp food center 忠忠熟食中心，作为新加坡最出名的小吃美食中心，一定是去新加坡必去报道的地儿。老板兼大厨由于太喜欢并且思念家乡的这些美味，于是于去年夏天开了这间 Chomp Chomp，只为把家乡最正宗的街头美食，带给纽约客们。

店面并不是很起眼，一进门，纹刻木雕的古董门饰和古董瓷盘的墙饰无不透着浓浓的南洋风和时代感。木质餐椅和开放式厨房让不大的店面瞬间温馨起来。长长的吧台也可以就坐，大概能同时容纳40余人。每天只提供晚餐，从5:30PM开始营业。

菜单

简单的菜单，各式新加坡小吃，代表菜都有囊括。除了这些 FIX 的选项，每天还有 DAILY SPECIAL，大厨会根据季节推出好吃的时令菜系。像今天的 SPECIAL 就是辣椒螃蟹，大厨透漏明天会换成黑胡椒螃蟹。每天都有新花样。问大厨设计菜单的时候有什么特别的考究？大厨答曰：当然有，这些都是我最爱吃的~充分流露了一名真正热爱美食之人，才会有感染力的热情。

Chomp Chomp

推荐程度：****

人均：$20-25

地址: 7 Cornelia Street, New York, NY 10014

电话： 212-929-2888

营业时间：

Sunday to Thursday: 5:30PM-10:30PM

Friday and Saturday: 5:30PM-11:00PM