【吃货联盟】世界最便宜的米其林"添好运"正式入驻纽约！

hwaletk879

了解米其林的吃货们都知道，米其林餐厅的价格一向十分昂贵。

2009年，香港著名早茶店“添好运”被评为了米其林一星，立刻掀起了一阵热潮：所有茶点都在$5以内，世界上最便宜的米其林餐厅诞生了！

今年初，纽约小伙伴们被好消息刷屏：“添好运”竟然要开来纽约了！

从原定9月开张，到一拖再拖，添好运，等你等的好辛苦！

现在，终于得到确认消息：东村店周五要开业啦！

添好运 Tim Ho Wan

地址： 85 4th Ave，New York NY 10003

电话：(212) 228-2800

交通：地铁RW到 8st-NYU，地铁6到 Astor Pl

添好运试营业

12月16日

营业时间：10am-3pm, 5pm-10pm

添好运正式开业

1月18日

营业时间：10am-10pm

再给大家独家报个大料！

添好运的创始人 麦桂培 先生，现人在纽约

12月16日-12月20日

添好运将由创始人本人坐庄

美味绝对保证！！！

~~ 开店背景 ~~~

香港“添好运”是香港点心师 麦桂培 创办的点心店，坚持“即叫即蒸”的烹饪，新鲜多汁的点心，热腾腾得端上来，保证了第一时间入口的美味。

麦桂培大厨从15岁开始制作点心，有着丰富的经验，开店前在香港粤菜餐厅龙井轩（亦为米其林餐厅）做点心主厨，2009年3月单飞创办“添好运”，不到一年就获米其林一星，至今每年都稳拿米其林。

2010年“添好运”开始大举扩张，在香港开设的第二家分店，不到半年也荣获米其林。进军国际市场，陆续在新加坡、菲律宾、印度尼西亚和澳大利亚开设出十多家分店。

纽约新开的这家“添好运”，是添好运全球第40家分店，美国第一家分店，也许不久“添好运”就会开遍全美了哦~~

~~~ 四大天王点心 ~~~

坚持点心现点现蒸的“添好运”，提供肠粉、蒸点、炸点、盅饭、粥品、小菜、甜点、饮料等9类吃喝美味，其中「四大天王」最最有名。

「四大天王」指“添好运”最受欢迎的四大美味：酥皮焗叉烧包、香煎萝卜糕、香滑马来糕、黄沙猪润肠，充分体现了港式点心的特色和主厨的功力。

1.  酥皮焗叉烧包   Baked Bun with BBQ Pork

去早茶店必点叉烧包，然而“酥皮的叉烧包”只此一家！

“添好运”用独创的手法，把菠萝包和叉烧包相融合，烹饪出酥皮的叉烧包。外皮就像菠萝包一样，面层薄脆，微微带甜；里面裹着大块的叉烧，肥瘦均匀，酱汁鲜美丰富。

这样一份外甜内咸、口感多汁的酥皮叉烧包，令人一试难忘！

2.  香滑马来糕   Steamed Egg Cake

古法制作的马拉糕，用正宗黄糖烹制，呈现诱人的咖啡色。糕点松软可口，而且甜度适中，也是非常受欢迎的一道点心。

3.  香煎萝卜糕   Pan Fried Carrot Cake

萝卜糕煎到金黄色，喷香可口，浓浓的萝卜味，同时不会觉得生涩。还能吃到猪肉末、虾米等配料，充满了惊喜！

4.  黄沙猪润肠  Vermicelli Roll with Pig’s Liver

肠粉也是早茶店必点之一，而“添好运”再次创新得用一道“嫩猪肝肠粉”，带来了独特的美食享受。

肠粉外皮柔软，内馅是嫩猪肝制成，鲜嫩多汁；搭配清爽的蔬菜，肥美又不腻，是非常独特的肠粉体验！

~~~ 其他美味点心 ~~~

来到“添好运”，各种广式早茶的经典招牌自然也少不了。以下这些美味甜点，都是官方已经正式公布的，会出现在纽约“添好运”店的哦~~ 擦擦口水，走起吧！

1.  虾饺 Steamed Shrimp Dumplings

皮薄馅大，透过晶莹的饺子皮，可以看整只的虾仁，饱满鲜嫩。

2.  各种肠粉  Vermicelli Roll

肠粉皮柔软，内馅多汁，淋上秘制的酱料，更显鲜美。

3.  煎竹卷  Beancurd Skin Rolls with Shrimp

好吃君最喜欢的一款，豆皮炸过后带着微微的香脆，卷上大颗的虾仁和蔬菜，满口多汁。

4.  炸蔬菜春卷  Deep Fried Vegetable Spring Rolls

最后，当然少不了精致的甜点了~

5.  地瓜西米露  Sweet Pumpkin Cream with Sago

6.  红豆汤  Red Bean Soup

每份早茶的费用皆不超过$5，并且已经包括了茶水费，还是非常实惠的哦~~  而今终于开业了，大家快快走起啦！

最后送上【温馨提示】：添好运太受欢迎，其世界各地的分店通常都有多达两个小时的排队时间，相信纽约店一定只会更挤更热闹！想吃的小伙伴，要有耐心排队哦~  或者就等开业过了一段时间再去好啦~