道地臺灣臭臭鍋“鍋霸”驚現紐約

春天里

道地臺灣臭臭鍋“鍋霸”驚現紐約ECARD LIFE, ECARD生活

“吃喝玩樂~讓我們亦起來玩卡囉~”

今日紐約寒風瑟瑟，在這樣的天氣裏，有什麽能比火鍋更加溫暖人心呢？對很多人來說，火鍋在冷天裏甚至是生活的動力。高湯煮的沸騰、咕嚕咕嚕冒著泡、各種食材的味道在湯汁裏完美融合，保證能融化你冰凍的身體和心靈。

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超人氣美食鍋已正式登陸紐約，位於法拉盛緬街的「鍋霸」，是東岸第一家正宗臺式臭臭鍋。很多朋友跟小編推薦了鍋霸這間店，店家的10種特色鍋食材都十分的新鮮豐富，一人一鍋的量非常的足，完全不用擔心吃不夠。讓小編不管再冷、再熱的天、路再不順路或再遠，甚至吃完因此多了幾公斤，也是毫不猶豫想來上一鍋!

店家的招牌臭臭鍋讓小編驚艷的是名叫臭臭鍋，但不是臭的味道噗鼻而來，而是味道濃郁的香，原來店家是用豆腐香糯入味，不僅有自身的香味，還吸收了湯底中各類食材的鮮味，加上濃香有嚼勁的肥腸和豬血糕，這樣的味道除了小編台妹想家的時候總是來上一鍋，連小編來自中國日本韓國的朋友也都愛上這個味道，還有不容易接受臭臭鍋臭豆腐的歐美同事們也都忍不住點上一鍋來嘗嘗，而且都是一嘗就愛上了這獨特的味道。

另外奶香太妃鍋也是小編要推薦的，店家加入了海鮮讓勾出來的湯汁又鮮又甜，鍋內達到沸點的時候，連冒出的泡泡都粘稠有彈性，就像打出的奶泡一樣，奶香味十足，湯汁卻絲毫不膩，讓人一口接著一口吃不停。

台式麻辣鍋、韓式豆腐鍋、海鮮豆腐鍋、泰式冬陰鍋、馬來咖哩鍋、有機蔬菜鍋、寶島肥牛鍋，萬巒豬腳鍋也都是強力推薦的特色鍋。店家除了特色火鍋外，小吃像是炸臭豆腐、麻辣臭豆腐、深坑炭烤臭豆腐、台式鹽酥雞、椒麻口水雞、黃金銀絲卷等都是來的客人必點的菜。



日式毛豆莢最突出的味道則是黑胡椒和花椒的麻與辣，作為第一道菜清口又開胃。在美國經常吃到的毛豆都是傳統的鹽水煮烹調方法，味道比較單一，而這款毛豆添加了麻辣味，讓你的舌尖享受更加充足的味覺體驗。




像是麻辣臭豆腐其實聞起來並不真的臭，而是一種發酵的豆香味，入口後更是爆炸式的濃郁滋味，是小食中的招牌菜。酥皮臭豆腐內到外都非常柔軟，輕輕一咬豆腐就在口中散開，發酵的香味也就更加醇香。辣味的汁水和臭豆腐特別的鮮香交融在一起，簡直欲罷不能。另外，怕吃辣的朋友不用擔心，豆腐本身並沒有辣味，而是需要沾取碟中的辣汁，因此這道菜人人通吃~

面對這麼多好吃的選擇，小編只有一個胃，所以最愛呼朋引伴的一起來吃鍋，每個朋友點不同的鍋，分享嘗嘗真的很過癮。

好吃的食物、舒適的用餐環境，再配上最最加分的親切熱情的老闆及美麗的店經理和店內服務周道的服務生，真的讓小編我每一口每一刻都是開心享樂的。目前店裏也正在舉辦臭豆腐三選一的活動，只要發朋友圈分享菜品，就可免費任選一個來享用喔！再偷偷告訴你一個小秘密，若是你常來用餐還會有額外的貼心優惠或招待喔，在這裏吃到的不僅僅是美食，更是能感受到遠從海外飄洋過海而來的濃厚台灣人情味！

在初冬瑟瑟發抖的你，還在等什麽！？看看小編們這次吃的收據長長的一串，吃越多省越多，趕快約上家人朋友，帶上你的亦卡享樂小幫手，趕快來一場酣暢淋漓的火鍋party吧！

鍋霸: 59-14 Main St, Flushing, NY 11355
347-438-1063