【纽约趣闻】星巴克第一家“自提店”要在纽约中城开业...

纽约、张澜

【纽约趣闻】星巴克第一家“自提店”要在纽约中城开业啦！

纽约这座城市，常常作为消费品牌newidea的首选投放地点，如苹果唯一的24小时营业商店就设立在纽约曼哈顿第五大道上。而现在，星巴克这个咖啡饮品巨头也决定在纽约新开一家全新理念的咖啡店，让纽约这座城市又多了一点特别之处。

去年，星巴克在切尔西开设了一个大型烘焙工坊，其中包括有两个咖啡吧、一个鸡尾酒吧和一个面包区，邀请java爱好者来此休息、小憩。而最近，该公司将为日常忙碌群体提供一个新的商店类型——仅提供“自提”区，是的，你没有看错，再也没有小哥哥喊你的名字了，你要做的就很简单直接——由星巴克手机app点单，然后到达店内提取饮品的方式。这家店面位于34街西242号的Penn Plaza，正好置于人流量超高的中城地区。

星巴克在曼哈顿中城设计这家店之前，曾在西雅图总部试运营了一段时间。在这期间，订单数量急速增长，但同时也受到了咖啡师们的反对，主要因为拥挤的工作环境，以及这种售卖方式阻止了咖啡制作者与客户的沟通。最后为了适应星巴克员工的需求，星巴克也相应地做出了一些改变。

星巴克“自提店”的出现是该公司为改善大都市顾客体验的举措之一，据彭博社(Bloomberg)报道，这家门店的面积约为1000平方英尺，而一般门店的面积为1800平方英尺。

星巴克负责城市市场的副总裁凯蒂·杨(Katie Young)在一份新闻稿中说，“通过我们忙碌的顾客透露的信息中可以得出，联系和便利对他们来说很重要。”“通过专门为移动订单场合设计商店，我们可以利用商店的设计、位置和我们的咖啡师的专业知识，为这些客户提供服务。”

顾客可以使用星巴克app在该地点订购和支付订单。在Penn Plaza商店，顾客的订单将通过一个数字状态板被记录下来，并由咖啡师进行分发。尽管该商店的设计是通过移动应用接受订单，但顾客也可以使用现金或信用卡在店内点单。

该店将于本周二正式开放。

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